Tarta drożdżowa z kurczakiem z blendera
od Tavolino
Praktyczna i kremowa wytrawna tarta, przygotowana z ciasta miksowanego w blenderze oraz soczystego nadzienia z szarpanego kurczaka, idealna na szybki posiłek.
Składniki
- Pierś z kurczaka 500 g
- Bulion drobiowy 0.5 l
- Olej 4 łyżki
- Czosnek 1 ząbek
- Cebula 1 sztuka
- Pomidory 3 sztuki
- Groszek 1 szklanka
- Sól do smaku
- Pieprz czarny do smaku
- Mleko 250 ml
- Olej 3/4 szklanki
- Jajka 2 sztuki
- Mąka pszenna 1.5 szklanki
- Proszek do pieczenia 1 łyżka
- Starty ser do smaku
Przygotowanie
- 1
Ugotuj 500 g piersi z kurczaka w 0.5 l bulionu drobiowego, aż zmięknie, a następnie poszarp kurczaka.
- 2
W garnku rozgrzej 4 łyżki oleju i podsmaż 1 przeciśnięty ząbek czosnku oraz 1 posiekaną cebulę.
- 3
Dodaj 3 posiekane pomidory oraz szarpanego kurczaka do podsmażonych składników w garnku.
- 4
Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie wmieszaj 1 szklankę groszku. Odstaw nadzienie.
- 5
W blenderze zmiksuj 250 ml mleka, 3/4 szklanki oleju i 2 jajka.
- 6
Dodaj 1.5 szklanki mąki pszennej oraz sól do smaku do blendera i miksuj, aż masa będzie jednolita.
- 7
Delikatnie wmieszaj 1 łyżkę proszku do pieczenia do ciasta.
- 8
Wysmaruj formę tłuszczem i wlej połowę przygotowanego ciasta.
- 9
Rozprowadź nadzienie z kurczaka równomiernie na warstwie ciasta w formie.
- 10
Przykryj nadzienie resztą ciasta.
- 11
Posyp wierzch tarty startym serem do smaku.
- 12
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz, aż tarta się zarumieni i będzie całkowicie upieczona.