Strogonoff z kurczaka
od Tavolino
Klasyczne, pocieszające danie, które łączy soczyste kawałki piersi z kurczaka z kremowym, lekko kwaskowatym sosem. Idealnie smakuje z białym ryżem i frytkami typu słomka.
Składniki
- piersi z kurczaka pokrojone w kostkę 3 sztuki
- ząbek czosnku posiekany 1 sztuka
- cebula posiekana 1 sztuka
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
- olej lub masło 2 łyżki
- przecier pomidorowy lub ketchup 200 g
- śmietanka 400 g
- musztarda 1 łyżka
Przygotowanie
- 1
Pokrój 3 piersi z kurczaka w małą kostkę i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- 2
W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju lub masła na średnim ogniu.
- 3
Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż się zarumienią.
- 4
Dodaj 1 posiekaną cebulę i 1 posiekany ząbek czosnku do kurczaka.
- 5
Smaż przez 5 minut, aż cebula stanie się szklista.
- 6
Dodaj 200 g przecieru pomidorowego lub ketchupu oraz 1 łyżkę musztardy.
- 7
Wszystkie składniki w garnku dokładnie wymieszaj.
- 8
Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aby smaki się przegryzły.
- 9
Dodaj 400 g śmietanki do sosu.
- 10
Mieszaj delikatnie przez 2 minuty, aż całość się podgrzeje, nie doprowadzając do wrzenia.
- 11
Wyłącz ogień i podawaj natychmiast z białym ryżem i frytkami typu słomka.