1. 1

   Krok 1

   Wlej 1 L mleka do garnka i dodaj 1 skórkę z cytryny oraz 1 łyżeczkę do kawy soli.

2. 2

   Krok 2

   Podgrzewaj mleko, aż zacznie wrzeć.

3. 3

   Krok 3

   Dodaj 200 g ryżu krótkoziarnistego do wrzącego mleka.

4. 4

   Krok 4

   Zmniejsz ogień i gotuj ryż powoli, cały czas mieszając, przez 30 minut.

   Minutnik 30 min
5. 5

   Krok 5

   Dodaj 200 g cukru do ugotowanego ryżu.

6. 6

   Krok 6

   Gotuj dalej, mieszając przez kolejne 10 minut, aby cukier dobrze się rozpuścił.

   Minutnik 10 min
7. 7

   Krok 7

   W oddzielnej misce dobrze roztrzep 3 żółtka.

8. 8

   Krok 8

   Dodaj trochę gorącego ryżu do żółtek i wymieszaj, aby je zahartować.

9. 9

   Krok 9

   Wlej mieszankę żółtek do garnka z ryżem, energicznie mieszając.

10. 10

    Krok 10

    Gotuj przez kolejne 2 minuty, cały czas mieszając, aby masa zgęstniała, nie doprowadzając do wrzenia.

    Minutnik 2 min
11. 11

    Krok 11

    Usuń skórkę z cytryny i przełóż ryż na mleku do półmiska lub pojedynczych talerzy.

12. 12

    Krok 12

    Pozostaw do całkowitego wystygnięcia w temperaturze pokojowej.

13. 13

    Krok 13

    Przed podaniem posyp cynamonem w proszku do smaku.

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok