1. 1

   Krok 1

   W dużej misce połącz 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę kurkumy, 2 łyżeczki garam masala, 1/2 łyżeczki chili w proszku, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, 1 łyżkę imbiru i 2 ząbki czosnku.

2. 2

   Krok 2

   Dodaj 750 g filetów z udek kurczaka do marynaty i dobrze wymieszaj, aż będą dokładnie pokryte.

3. 3

   Krok 3

   Przykryj miskę i odstaw kurczaka do marynowania w lodówce na 1 godzinę.

   Minutnik 60 min
4. 4

   Krok 4

   Rozgrzej 2 łyżki ghee lub masła na dużej patelni na średnim ogniu.

5. 5

   Krok 5

   Dodaj zamarynowane kawałki kurczaka na patelnię i smaż przez 3 minuty, aż zrumienią się ze wszystkich stron.

   Minutnik 3 min
6. 6

   Krok 6

   Wlej 1 szklankę passaty pomidorowej na patelnię do kurczaka.

7. 7

   Krok 7

   Wmieszaj 1 szklankę śmietanki, 1 łyżkę cukru i 1 1/4 łyżeczki soli.

8. 8

   Krok 8

   Zmniejsz ogień na mały i gotuj curry na wolnym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie gotowy.

   Minutnik 15 min
9. 9

   Krok 9

   Zdejmij z ognia i podawaj Butter Chicken na gorąco, opcjonalnie udekorowane świeżą kolendrą.

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok