Tofu lub tempeh z piekarnika
od Tavolino
Szybkie i wyraziste danie z tofu lub tempehu pokrojonego w kostkę, marynowanego w sosie sojowym, imbirze i czosnku, a następnie pieczonego pod górną grzałką piekarnika, aż stanie się idealnie przyrumienione i chrupiące.
Składniki
- Tofu bardzo twarde lub tempeh 150 g
- Pieczarki 2 duże
- Czosnek 2 ząbki
- Świeży imbir 1,5 łyżeczki
- Jasny sos sojowy 60 ml
- Świeża natka pietruszki 2 łyżeczki
- Olej (do spryskania) 1 łyżeczka
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej funkcję grilla w piekarniku.
- 2
Lekko wysmaruj naczynie żaroodporne 1 łyżeczką oleju.
- 3
Wlej 15 ml z 60 ml sosu sojowego na dno naczynia żaroodpornego.
- 4
Pokrój 150 g tofu lub tempehu w małą kostkę.
- 5
Umieść kostki tofu lub tempehu w naczyniu żaroodpornym.
- 6
Dodaj 2 posiekane pieczarki, 2 posiekane ząbki czosnku i 1,5 łyżeczki startego świeżego imbiru.
- 7
Skrop pozostałymi 45 ml sosu sojowego składniki w naczyniu.
- 8
Posyp całość 2 łyżeczkami posiekanej świeżej natki pietruszki.
- 9
Piecz pod górną grzałką w odległości 15 cm od źródła ciepła przez 10 minut, aż sos zacznie wrzeć, a tofu się przyrumieni.