Feta z grilla
od Tavolino
Pikantny, wegetariański dodatek z grilla z sera feta, świeżych pomidorów, cebuli i aromatycznego czosnku, przygotowywany w aluminiowej tacce bezpośrednio na ruszcie.
Składniki
- Ser feta 400 g
- ząbki czosnku 8 sztuk
- oliwa z oliwek 6 łyżek
- pomidory 2 sztuki
- cebula 1 sztuka
- cebula dymka 1 sztuka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Przygotowanie
- 1
Tackę do grillowania z aluminium lub stali nierdzewnej posmarować częścią z 6 łyżek oliwy z oliwek.
- 2
Około 3 do 4 z 8 ząbków czosnku drobno posiekać i równomiernie rozłożyć na dnie tacki.
- 3
400 g sera feta przekroić wzdłuż i wszerz, tak aby powstało łącznie 8 kawałków.
- 4
Kawałki fety ułożyć w przygotowanej tacce i delikatnie posmarować odrobiną oliwy z oliwek.
- 5
Ser ostrożnie doprawić solą i pieprzem, pamiętając, że feta jest już słona.
- 6
2 pomidory pokroić w plastry i ułożyć je na kawałkach fety.
- 7
1 cebulę i pozostałe ząbki czosnku drobno posiekać i rozłożyć na serze.
- 8
Wedle uznania 1 cebulę dymkę pokroić w drobne krążki i również dodać do tacki.
- 9
Całość skropić pozostałą oliwą z oliwek i szczelnie zamknąć tackę folią aluminiową.
- 10
Fetę z grilla umieścić na ruszcie na około 10 minut, pamiętając o użyciu metody pośredniego grillowania.