1. 1

   Krok 1

   Namoczyć 500 g soczewicy w dużej ilości wody na kilka godzin przed gotowaniem.

2. 2

   Krok 2

   Pokroić 1 chorizo i 250 g wędzonego boczku na średniej wielkości kawałki.

3. 3

   Krok 3

   Pokroić 500 g pieczeni wołowej i 2 kiełbaski grillowe na duże kawałki.

4. 4

   Krok 4

   Podsmażyć chorizo i boczek w dużym garnku bez dodawania oleju. Odłożyć na bok.

5. 5

   Krok 5

   Obsmażyć mięsa na tym samym tłuszczu w garnku i wyjąć. Odłożyć na bok.

6. 6

   Krok 6

   Dodać 2 łyżki oliwy z oliwek i zeszklić posiekaną 1 paprykę, 500 g cebuli, 1 ząbek czosnku, 1 pomidora, natkę pietruszki i 250 g marchwi.

7. 7

   Krok 7

   Dodać obsmażone mięso do garnka i zalać 1 l bulionu warzywnego. Gotować przez 35 minut.

   Minutnik 35 min
8. 8

   Krok 8

   Dodać 500 g pokrojonych w kostkę ziemniaków, resztę marchwi, kiełbaski i soczewicę.

9. 9

   Krok 9

   Doprawić solą i pieprzem do smaku i gotować przez kolejne 15 minut.

   Minutnik 15 min
10. 10

    Krok 10

    Dodać boczek, chorizo, 500 g przecieru pomidorowego i przyprawy (paprykę, oregano, chili, kmin rzymski, liść laurowy).

11. 11

    Krok 11

    Gotować przez kolejne 20 minut, aż soczewica będzie miękka.

    Minutnik 20 min
12. 12

    Krok 12

    Wyłączyć ogień, przykryć garnek i odstawić na 15 minut.

    Minutnik 15 min
13. 13

    Krok 13

    Podawać na gorąco, udekorowane posiekanym szczypiorkiem i świeżą natką pietruszki.

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok