Tiroler Gröstl

Mięso 40 min 4 porcje Łatwe 216 kcal

od Tavolino

Sycący klasyk kuchni austriackich schronisk: pożywne smażone ziemniaki z kiełbasą i cebulą, idealne jako sycące danie główne.

Składniki

Ziemniaki 5 szt.
Kiełbasa 250 g
Masło 3 łyżki
Cebula 1 szt.
Pieprz 1 szczypta
Sól 1 szczypta

Przygotowanie

1
Ziemniaki ugotować do miękkości w garnku z wodą.
2
Ugotowane ziemniaki odcedzić, obrać i pokroić w plastry.
3
Cebulę obrać i drobno posiekać.
4
Kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
5
Rozgrzać masło na patelni.
6
Zeszklić cebulę i podsmażyć kostki kiełbasy na patelni.
7
Dodać plastry ziemniaków.
8
Całość doprawić solą i pieprzem.
9
Smażyć mieszankę na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.