Deser Solero w szklance
od Tavolino
Ten orzeźwiający deser warstwowy łączy egzotyczną, owocową warstwę marakui i brzoskwini z kremową masą jogurtowo-śmietanową i przypomina popularne lody Solero.
Składniki
- Połówki brzoskwiń z puszki 1 puszka (420 g masy netto)
- Sok z marakui 250 ml
- Cukier z prawdziwą wanilią 1 opak.
- Budyń waniliowy w proszku (alternatywnie mąka ziemniaczana) 1 łyżka
- Cukier 3 łyżki
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Jogurt śmietankowy (10% tłuszczu) 500 g
- Śmietanka 100 ml
- Śmietan-fix 1 opak.
Przygotowanie
- 1
Połówki brzoskwiń (420 g masy netto) odsączyć i pokroić w drobną kostkę.
- 2
Około 4 łyżki soku z marakui (250 ml) wymieszać na gładką masę z 1 opak. budyniu waniliowego i 3 łyżkami cukru.
- 3
Resztę soku z marakui zagotować w garnku.
- 4
Rozrobioną mieszankę budyniową wlać do gotującego się soku i krótko zagotować.
- 5
Dodać pokrojone brzoskwinie do owocowego budyniu i odstawić masę do wystygnięcia.
- 6
500 g jogurtu śmietankowego wymieszać z 1 opak. cukru z prawdziwą wanilią i 1 łyżką soku z cytryny.
- 7
100 ml śmietanki ubić na sztywno z 1 opak. Śmietan-fixu.
- 8
Ubitą śmietanę delikatnie wmieszać w jogurt.
- 9
Na przemian nakładać do szklanek krem jogurtowy oraz masę brzoskwiniowo-marakujową.
- 10
Gotowy deser wstawić do lodówki na co najmniej 60 minut.