Sałatka tabbouleh (sałatka z kaszy bulgur)
od Tavolino
Orzeźwiająca i pożywna sałatka z gotowaną kaszą bulgur, chrupiącymi warzywami i wyrazistym dressingiem z limonki. To lekkie danie jest idealne jako zdrowy dodatek lub szybki, pełnowartościowy posiłek.
Składniki
- Kasza bulgur, gotowana 50 g
- Liście kolendry, posiekane 2 łyżeczki
- Liście mięty, posiekane 1 łyżeczka
- Szczypiorek, posiekany 60 ml
- Pomidor, posiekany 1
- Cebula, posiekana 1
- Sok z limonki 2 łyżeczki
- Sól do smaku
- Olej 3 łyżki
Przygotowanie
- 1
Przygotuj dużą miskę.
- 2
Dodaj 50 g ugotowanej kaszy bulgur do miski.
- 3
Dodaj 1 posiekanego pomidora i 1 posiekaną cebulę do kaszy.
- 4
Dodaj 60 ml posiekanego szczypiorku.
- 5
Dodaj 2 łyżeczki posiekanych liści kolendry i 1 łyżeczkę posiekanych liści mięty.
- 6
Polej składniki 3 łyżkami oleju i 2 łyżeczkami soku z limonki.
- 7
Dopraw solą do smaku.
- 8
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, aż się połączą.
- 9
Podawaj sałatkę od razu.