1. 1

   Krok 1

   Rozgrzać piekarnik do 80 °C (grzanie góra/dół).

2. 2

   Krok 2

   2.5 kg pieczeni wołowej doprawić z każdej strony solą i pieprzem.

3. 3

   Krok 3

   Na patelni rozgrzać 100 g masła klarowanego i obsmażyć mięso z każdej strony na złoty kolor przez 20 minut.

   Minutnik 20 min
4. 4

   Krok 4

   Obsmażone mięso położyć na ruszcie piekarnika. Pod spodem umieścić brytfannę, aby zebrać wyciekające soki.

5. 5

   Krok 5

   Piec pieczeń wołową w piekarniku przez 5 do 6 godzin w stałej temperaturze 80 °C.

   Minutnik 300 min

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok