Patelnia z kurczakiem i ryżem
od Tavolino
Pożywna patelnia z soczystą piersią z kurczaka, kolorową papryką i ryżem, którą przygotujesz szybko i bezproblemowo.
Składniki
- Ryż 250 g
- Cebula 1
- Papryka 3
- Pomidor mięsisty 1
- Pierś z kurczaka 500 g
- Ząbek czosnku 1
- Olej 3 łyżki
- Papryka w proszku 1/2 łyżeczki
- Masło 2 łyżki
- Pietruszka według uznania
- Sól według uznania
- Pieprz według uznania
Przygotowanie
- 1
250 g ryżu ugotować we wrzącej wodzie przez ok. 20 minut na półtwardo.
- 2
Cebulę drobno posiekać.
- 3
3 papryki umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski.
- 4
Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę.
- 5
500 g piersi z kurczaka pokroić w większe kawałki.
- 6
Rozgrzać 3 łyżki oleju na patelni i podsmażać kurczaka przez ok. 5 minut.
- 7
1 ząbek czosnku przecisnąć przez praskę i dodać do mięsa.
- 8
Mięso doprawić solą i pieprzem, a następnie zdjąć z patelni.
- 9
Rozgrzać 2 łyżki masła na patelni i podsmażyć na nim cebulę oraz paski papryki.
- 10
Dodać ugotowany ryż oraz podsmażone mięso na patelnię.
- 11
Całość dusić razem przez kolejne 10 minut.
- 12
Doprawić do smaku 1/2 łyżeczki papryki w proszku, solą, pieprzem i pietruszką.