Wytrawna zapiekanka z kiełbasą i batatami

Mięso 1 godz. 5 min 6 porcji Średnie ~650 kcal

od Tavolino

Pożywna, słodko-wytrawna zapiekanka z mięsem mielonym, cienko pokrojonymi batatami i kremowym sosem pieczarkowym, posypana chrupiącą smażoną cebulką.

Składniki

1
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2
Rozgrzej 30 ml oleju na patelni. Zrumień 450 g mielonej kiełbasy i 450 g mięsa mielonego wołowego. Odlej nadmiar tłuszczu i odstaw.
3
W rondelku wymieszaj trzepaczką 33 g masła, 240 ml mleka, 40 g cukru brązowego, 85 g stewii i 300 g zupy pieczarkowej na gładką masę. Odstaw.
4
Na patelni podsmaż 150 g czerwonej papryki, 150 g zielonej papryki, 75 g cebuli, 115 g pieczarek i 45 g czosnku w 33 g masła, aż zmiękną.
5
Lekko wysmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne o wymiarach 9x13.
6
Ułóż 600 g pokrojonych w plastry batatów na dnie naczynia.
7
Zalej bataty przygotowanym sosem pieczarkowym.
8
Rozprowadź połowę podsmażonych warzyw na sosie.
9
Dodaj na wierzch zrumienione mięso.
10
Dodaj pozostałe podsmażone warzywa.
11
Posyp 60 g chrupiącej smażonej cebulki.
12
Na wierzchu ułóż 200 g pokrojonych w plastry pomidorów.
13
Piecz przez 35 minut.