1. 1

   Krok 1

   Umyć 6 pomidorów mięsistych i 6 zielonych papryk. Z obu warzyw odciąć górną część przy szypułce, tworząc „przykrywkę”.

2. 2

   Krok 2

   Usunąć gniazda nasienne z papryki i wyrzucić. Wydrążyć środek pomidorów łyżką i odłożyć do miski.

3. 3

   Krok 3

   2 cebule zetrzeć na tarce, a 1 pęczek natki pietruszki drobno posiekać.

4. 4

   Krok 4

   W garnku rozgrzać niewielką ilość ze 100 ml oliwy z oliwek i krótko podsmażyć starte cebule.

5. 5

   Krok 5

   Dodać 500 g przecieru pomidorowego, miąższ z pomidorów, 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, 1 łyżkę suszonej mięty i 1 łyżkę suszonego oregano.

6. 6

   Krok 6

   Sos pomidorowy gotować na średnim ogniu przez 10 minut.

   Minutnik 10 min
7. 7

   Krok 7

   W międzyczasie dokładnie wypłukać 300 g ryżu pod zimną wodą.

8. 8

   Krok 8

   Obrać 5 ziemniaków i pokroić na duże kawałki.

9. 9

   Krok 9

   Po upływie czasu gotowania dodać do sosu ryż, posiekaną natkę pietruszki, resztę oliwy z oliwek oraz sól.

10. 10

    Krok 10

    Wszystko dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez 10 minut.

    Minutnik 10 min
11. 11

    Krok 11

    Rozgrzać piekarnik do 200 °C (grzanie góra/dół).

12. 12

    Krok 12

    Wlać odrobinę wody do naczynia żaroodpornego. Ułożyć w nim pomidory, paprykę i kawałki ziemniaków.

13. 13

    Krok 13

    Napełnić pomidory i paprykę mieszanką ryżową do 2/3 wysokości i przykryć odciętymi wcześniej „przykrywkami”.

14. 14

    Krok 14

    Pozostały farsz rozłożyć w naczyniu. Zmniejszyć temperaturę do 180 °C i piec przez 90 minut.

    Minutnik 90 min

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok