1. 1

   Krok 1

   Rozgrzej piekarnik do 200°C.

2. 2

   Krok 2

   W misce wymieszaj 1 lb mielonej wołowiny, 1/2 cebuli (startej), 2 ząbki czosnku (przeciśnięte), 2 łyżeczki suszonego oregano, 1 łyżeczkę mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczkę papryki, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/4 łyżeczki suszonego tymianku, 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego i 1/4 łyżeczki cebuli granulowanej.

3. 3

   Krok 3

   Dokładnie wyrób masę mięsną, aż stanie się spójna, a następnie podziel ją na dwie równe części.

4. 4

   Krok 4

   Każdą porcję umieść na arkuszu papieru do pieczenia, złóż papier i rozwałkuj mięso bardzo cienko, aż do krawędzi.

5. 5

   Krok 5

   Złóż każdy pakunek z papieru na trzy części i ułóż je na blaszce do pieczenia.

6. 6

   Krok 6

   Piecz pakunki z mięsem w piekarniku przez 15 minut.

   Minutnik 15 min
7. 7

   Krok 7

   Podczas gdy mięso się piecze, zetrzyj 1/2 ogórka i dokładnie odciśnij nadmiar płynu.

8. 8

   Krok 8

   W misce wymieszaj ogórka z 1 szklanką jogurtu greckiego, 1 ząbkiem czosnku (przeciśniętym), 1 łyżeczką suszonego kopru, 1 łyżką soku z cytryny, 1 łyżką oleju, 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu.

9. 9

   Krok 9

   Wyjmij blachę z piekarnika i ustaw piekarnik na funkcję grillowania.

10. 10

    Krok 10

    Rozpakuj mięso, porwij je na średniej wielkości kawałki i rozłóż pojedynczą warstwą na blasze.

11. 11

    Krok 11

    Grilluj kawałki mięsa przez około 3 minuty, aż brzegi staną się chrupiące.

    Minutnik 3 min
12. 12

    Krok 12

    Podawaj chrupiące mięso w 4 chlebkach pita, polewając przygotowanym sosem tzatziki.

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok