Żurek w chlebie

Mięso 30 min 7 porcji Łatwe ~450 kcal

od Tavolino

Tradycyjna polska zupa żurek podawana w wydrążonym, chrupiącym bochenku chleba, co nadaje jej wyjątkowego charakteru i smaku.

Składniki

1
Przygotuj 6-8 chlebków do żurku (kupne lub własnego wypieku).
2
Jeśli używasz domowego chleba, wystudź go całkowicie przed dalszą obróbką.
3
Odetnij wierzch chleba (piętkę), który posłuży jako pokrywka.
4
Wydrąż miąższ ze środka, pozostawiając około 2 cm warstwę chleba przy skórce.
5
W razie potrzeby wyłóż wnętrze chleba kawałkami wyjętego miąższu, aby wzmocnić ścianki.
6
Wstaw wydrążone chlebki do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 20 minut, aby je podpiec.
7
Umieść podpieczone chlebki na talerzach.
8
Napełnij chlebki gorącym żurkiem wraz z dodatkami (kiełbasą, jajkiem itp.).
9
Przykryj całość odciętą wcześniej "pokrywką" z chleba i podawaj.