Klops z tofu

Wegetariańskie 1 godz. 15 min 7 porcji Łatwe ~250 kcal

od Tavolino

Wytrawny, roślinny klops z rozgniecionego tofu, doprawiony sosem sojowym, musztardą i ziołami. Stanowi sycącą wegetariańską alternatywę dla tradycyjnej pieczeni rzymskiej.

Składniki

Tofu 680 g
Ketchup 80 ml
Sos sojowy 80 ml
Musztarda Dijon 30 ml
Pietruszka 20 g
Czarny pieprz 0.5 g
Cebula 100 g
Czosnek granulowany 0.5 g
Płatki owsiane górskie 90 g
Olej 60 ml

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2
Drobno posiekaj 100 g cebuli i 20 g pietruszki.
3
Dokładnie rozgnieć 680 g tofu w dużej misce.
4
Do rozgniecionego tofu dodaj 80 ml ketchupu, 80 ml sosu sojowego i 30 ml musztardy Dijon.
5
Wmieszaj posiekaną cebulę, pietruszkę, 0.5 g czarnego pieprzu i 0.5 g czosnku granulowanego.
6
Dodaj 90 g płatków owsianych i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
7
Równomiernie wysmaruj keksówkę 60 ml oleju.
8
Mocno dociśnij masę z tofu do przygotowanej formy.
9
Piecz klops przez 60 minut w rozgrzanym piekarniku.
10
Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10-15 minut do przestygnięcia przed wyjęciem z formy.