Ciasto „mrówkowiec” – wilgotne i podwójnie czekoladowe
od Tavolino
Ten „mrówkowiec” to cudownie wilgotne ciasto z keksówki z czekoladową posypką w środku i grubą warstwą gorzkiej polewy czekoladowej. Jest łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą okazję.
Składniki
- Mąka 350 g
- Proszek do pieczenia 1 opak.
- Masło 250 g
- Cukier 180 g
- Cukier wanilinowy 1 opak.
- Czekoladowa posypka 100 g
- Jajka 6
- Śmietanka 250 g
- Gorzka polewa czekoladowa 150 g
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180 °C (grzanie góra/dół) i wysmaruj tłuszczem keksówkę.
- 2
250 g masła o temperaturze pokojowej utrzyj w misce ze 180 g cukru i 1 opak. cukru wanilinowego na puszystą masę.
- 3
Dodawaj kolejno 6 jajek, jedno po drugim, cały czas miksując masę maślaną.
- 4
Wymieszaj 350 g mąki z 1 opak. proszku do pieczenia i dodawaj do ciasta na przemian z 250 g śmietanki, cały czas mieszając.
- 5
Na koniec krótko wmieszaj do ciasta 100 g czekoladowej posypki.
- 6
Przełóż ciasto do przygotowanej keksówki i wyrównaj wierzch.
- 7
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 50 minut.
- 8
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
- 9
150 g gorzkiej polewy czekoladowej posiekaj z grubsza i rozpuść w kąpieli wodnej.
- 10
Płynną polewę wylej równomiernie na wystudzone ciasto i pozostaw do zastygnięcia.