Ekspresowy ryż z piekarnika
od Tavolino
Praktyczne i sycące danie, które pozwala wykorzystać ugotowany ryż i kurczaka. To kompletny, kremowy posiłek idealny na zabiegane dni, łączący warzywa z roztopionym serem.
Składniki
- Ugotowany ryż 600 g
- Mieszanka warzywna 200 g
- Ugotowana i poszarpana pierś z kurczaka 300 g
- Pomidory 300 g
- Ser mozzarella 200 g
- Oliwa z oliwek 15 ml
- Sól 5 g
- Czarny pieprz 2 g
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- 2
W dużej misce wymieszaj 600 g ugotowanego ryżu z 300 g poszarpanego kurczaka.
- 3
Dodaj do mieszanki 200 g odsączonej mieszanki warzywnej.
- 4
Dodaj do miski 300 g posiekanych pomidorów.
- 5
Dopraw 15 ml oliwy z oliwek, 5 g soli i 2 g czarnego pieprzu.
- 6
Przełóż mieszankę do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego.
- 7
Przykryj ryż 200 g sera mozzarella.
- 8
Wstaw do piekarnika na 20 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.