Patelnia z makaronem i mięsem mielonym
od Tavolino
Szybka i prosta patelnia z mięsem mielonym, makaronem i sosem pomidorowym, wzbogacona roztopionym serem, która nasyci całą rodzinę.
Składniki
- Cebula 1
- ząbek czosnku 1
- pomidorki koktajlowe 200 g
- makaron 300 g
- oliwa z oliwek 1 łyżka
- mięso mielone 400 g
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- pomidory krojone (z puszki) 400 g
- śmietanka 200 g
- tarty ser 100 g
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Przygotowanie
- 1
Cebulę obrać i drobno posiekać, ząbek czosnku również obrać i drobno posiekać.
- 2
Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na pół.
- 3
300 g makaronu ugotować w dużej ilości osolonej wrzącej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu przez 8 minut, a następnie odcedzić.
- 4
Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni.
- 5
Dodać posiekaną cebulę i czosnek na patelnię i zeszklić.
- 6
Dodać 400 g mięsa mielonego i podsmażyć, rozbijając grudki.
- 7
Wmieszać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i krótko podsmażyć.
- 8
Dodać na patelnię 400 g pomidorów krojonych z puszki oraz pomidorki koktajlowe.
- 9
Doprawić całość solą i pieprzem do smaku i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
- 10
Wmieszać 200 g śmietanki do sosu.
- 11
Dodać ugotowany makaron do sosu na patelni i wszystko dokładnie wymieszać.
- 12
Posypać danie 100 g tartego sera.
- 13
Przykryć patelnię pokrywką i pozostawić na małym ogniu przez 3 minuty, aż ser się rozpuści.