Rolada pizza low carb
od Tavolino
Niskowęglowodanowa i bezmączna rolada pizza, która stanowi zdrową alternatywę dla klasyka. Spód składa się z bogatej w białko masy z twarogu, jajek i sera, którą można dowolnie obkładać.
Składniki
- Twaróg 120 g
- Jajka 3 szt.
- Ser, tarty (na spód) 120 g
- Ser, tarty (do posypania) 60 g
- Sos pomidorowy według uznania
- Mięso (np. salami, szynka) według uznania
- Warzywa (np. cukinia, kukurydza) według uznania
- Rukola według uznania
- Przyprawy według uznania
Przygotowanie
- 1
Rozgrzać piekarnik do 170 °C (grzanie góra/dół).
- 2
Wymieszać w misce 120 g twarogu, 3 szt. jajek i 120 g sera, a następnie doprawić według uznania przyprawami.
- 3
Masę równomiernie rozprowadzić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 4
Piec spód w piekarniku przez 15 minut.
- 5
Wyjąć blaszkę i posmarować spód sosem pomidorowym według uznania.
- 6
Nałożyć na spód mięso i warzywa według uznania.
- 7
Posypać całość 60 g sera.
- 8
Wstawić ponownie do piekarnika, aż ser nabierze złotego koloru.
- 9
Wyjąć roladę z piekarnika i odstawić do lekkiego przestygnięcia.
- 10
Posypać rukolą według uznania i ostrożnie zwinąć w roladę.