1. 1

   Krok 1

   Umyj 1 kg kurczaka, usuń nadmiar tłuszczu i przetnij go na środku, aby go spłaszczyć.

2. 2

   Krok 2

   Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine w dużym garnku.

3. 3

   Krok 3

   Połóż kurczaka w garnku i polej go sokiem z 2 cytryn.

4. 4

   Krok 4

   Dopraw szałwią, rozmarynem, kwiatami kopru włoskiego, kurkumą, solą i pieprzem do smaku.

5. 5

   Krok 5

   Obróć kurczaka kilka razy, aby równomiernie przeszedł aromatami.

6. 6

   Krok 6

   Wlej 150 ml różowego wina do garnka.

7. 7

   Krok 7

   Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 30 minut.

   Minutnik 30 min
8. 8

   Krok 8

   Obróć kurczaka, aby zrumienić go z drugiej strony; podczas gotowania podzieli się na 4 części.

9. 9

   Krok 9

   W razie potrzeby dodaj odrobinę wody do smaku, aby zachować sos.

10. 10

    Krok 10

    Gotuj przez kolejne 15 minut bez pokrywki, aż skórka stanie się chrupiąca.

    Minutnik 15 min

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok