Szaszłyki z kurczaka z warzywami z grilla
od Tavolino
Te pyszne szaszłyki z kurczaka z papryką, cukinią, pomidorami i cebulą przygotowuje się w aromatycznej marynacie; są idealne na grilla lub do frytkownicy beztłuszczowej.
Składniki
- Filet z piersi kurczaka 500 g
- żółta papryka 1
- cukinia 1
- pomidorki koktajlowe 150 g
- czerwona cebula 1
- oliwa z oliwek 3 łyżki
- słodka papryka w proszku 1 łyżeczka
- oregano 1 łyżeczka
- tymianek 1 łyżeczka - posiekany
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- 1
Filet z piersi kurczaka (500 g) pokroić w kostkę o boku ok. 3 cm.
- 2
Żółtą paprykę (1) oczyścić z gniazd nasiennych i również pokroić w kawałki o boku ok. 3 cm.
- 3
Cukinię (1) umyć i pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm.
- 4
Czerwoną cebulę (1) obrać i pokroić na większe kawałki.
- 5
W misce wymieszać 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę papryki w proszku, 1 łyżeczkę oregano, 1 łyżeczkę tymianku, sól i pieprz.
- 6
Dodać do marynaty kawałki kurczaka oraz warzywa (w tym 150 g pomidorków koktajlowych) i wszystko dokładnie wymieszać.
- 7
Mięso i warzywa odstawić pod przykryciem do lodówki na 30 minut do zamarynowania.
- 8
Składniki nadziewać naprzemiennie na patyczki do szaszłyków.
- 9
Szaszłyki piec na gorącym grillu lub we frytkownicy beztłuszczowej przez 12 minut, od czasu do czasu obracając.