Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami

Mięso 1 godz. 15 min 4 porcje Łatwe ~450 kcal

od Tavolino

Sycące i proste danie jednogarnkowe z delikatnymi kawałkami kurczaka i ziemniakami zapiekanymi w aromatycznym, ziołowym sosie śmietanowym.

Składniki

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wysmaruj naczynie żaroodporne o wymiarach 23x33 cm sprayem do pieczenia.
2
Pokrój 400 g piersi z kurczaka i 750 g ziemniaków na kawałki wielkości kęsa.
3
Umieść kurczaka, ziemniaki, 30 g czosnku, 25 g selera i 50 g cebuli w naczyniu i wymieszaj.
4
Rozpuść 30 g bulionu drobiowego w proszku w 120 ml ciepłej wody.
5
Rozpuść 55 g masła i wmieszaj je do przygotowanego bulionu.
6
Dodaj 300 g zupy krem z kurczaka, 30 ml soku z cytryny, 5 g oregano i 5 g przyprawy włoskiej, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
7
Zalej równomiernie kurczaka z ziemniakami w naczyniu przygotowanym sosem.
8
Dopraw zapiekankę 1 szczyptą soli i 1 szczyptą pieprzu do smaku.
9
Przykryj naczynie folią aluminiową.
10
Piecz zapiekankę przez 45 minut.
11
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut, aż kurczak będzie gotowy, a ziemniaki miękkie.