Zelfgemaakte crostini
door Tavolino
Dunne, knapperige sneetjes stokbrood, goudbruin gebakken in de oven met een scheutje olijfolie. Een ideale basis voor uw spreads, hapjes of kaasplankjes.
Ingrediënten
- Stokbrood 1 stuk
- Olijfolie 1 scheutje
- Fleur de sel 1 snufje
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 180 °C met de heteluchtstand.
- 2
Snijd 1 stokbrood in gelijkmatige plakken van ongeveer 1 cm dik.
- 3
Leg de sneetjes brood plat op een bakplaat.
- 4
Bestrijk beide kanten van de sneetjes met 1 scheutje olijfolie.
- 5
Bestrooi de sneetjes eventueel met 1 snufje fleur de sel.
- 6
Schuif de bakplaat 10 minuten in de oven op 180 °C.
- 7
Draai de sneetjes halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige goudbruine kleur.
- 8
Houd de baktijd in de gaten totdat het brood goed knapperig is.
- 9
Laat de crostini afkoelen voordat u ze belegt of opbergt.