Gehakt-stroganoff

Vlees 30 min 4 porties Makkelijk ~455 kcal

door Tavolino

Een snelle en praktische versie van de klassieke stroganoff, met gehakt als basis voor een troostrijk en smakelijk gerecht.

Ingrediënten

1
Verwarm een grote pan op middelhoog vuur.
2
Voeg 400 g gehakt toe aan de pan.
3
Bak het gehakt rul tot het volledig gaar is.
4
Voeg 50 g boter, 2 fijngehakte teentjes knoflook en 2 gesnipperde middelgrote uien toe.
5
Fruit de ingrediënten enkele minuten tot ze lichtbruin zijn.
6
Voeg 2 blokjes rundvleesbouillon, 1 eetlepel groene paprika, 170 g tomatensaus en 240 ml water toe.
7
Voeg oregano naar smaak en 100 g champignons toe aan de pan.
8
Roer peterselie naar smaak en 300 g kookroom door de saus.
9
Laat 2 minuten koken om de smaken te laten intrekken.
10
Serveer de stroganoff warm, met witte rijst en aardappelstokjes.