Gepaneerde kipfilet

Vlees 40 min 7 porties Makkelijk ~280 kcal

door Tavolino

Klassieke gepaneerde kipfilets, gekruid met knoflook en azijn, wat resulteert in sappig vlees met een krokant, goudbruin korstje.

Ingrediënten

1
Maak de kipfilet schoon en snijd deze in gelijke plakken.
2
Maak kleine gaatjes in de filets met een mes zodat de marinade beter in het vlees trekt.
3
Kruid de filets met de knoflook met zout, de zwarte peper en de azijn naar smaak.
4
Laat het vlees ongeveer 2 minuten marineren in de kruiden om de smaak in te laten trekken.
5
Doe de 2 geklopte eieren in een ondiep bord en het pak paneermeel in een ander bord.
6
Haal elke kipfilet eerst door de geklopte eieren en zorg dat ze goed vochtig zijn.
7
Paneer de filets vervolgens in het paneermeel en druk licht aan zodat het goed blijft zitten.
8
Verhit olie in een diepe koekenpan en bak de filets tot ze goudbruin en krokant zijn.