Vegan Dürüm met knoflooksaus

Vegetarisch 20 min 2 porties Makkelijk ~450 kcal

door Tavolino

Een snelle, veganistische Döner-wrap, gevuld met knapperige vleesvervanger, verse sumak-salade en een romige knoflooksaus op basis van Skyr.

Ingrediënten

1
De rode ui, 150 g sla en 1 handvol peterselie fijn hakken.
2
2 tomaten in plakjes of kleine blokjes snijden.
3
De groenten in een kom mengen met 1 tl sumak en een beetje zout.
4
Voor de saus 3 el vegan Skyr met 1 el vegan mayonaise in een kom roeren.
5
1 knoflookteen uitpersen en samen met 1 tl citroensap en 2 tl dille door de saus roeren.
6
De saus op smaak brengen met zout en peper.
7
300 g vegan Döner-vlees in een pan knapperig bakken.
8
2 Dürüm-wraps kort opwarmen in de pan of in de oven.
9
De wraps bestrijken met de knoflooksaus.
10
De voorbereide salade en het Döner-vlees gelijkmatig over de wraps verdelen.
11
De wraps voorzichtig oprollen en serveren.