Zalm uit de oven
door Tavolino
Een snel en ongecompliceerd visgerecht waarbij bevroren zalmfilets direct in de oven worden gegaard met een aromatische marinade van citroen, knoflook en kappertjes.
Ingrediënten
- Zalmfilet (diepvries) 4 stuks
- Citroensap 4 el
- Knoflook 2 teentjes
- Olijfolie 10 el
- Kappertjes (op azijn) 4 el
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 180 °C boven-/onderwarmte.
- 2
Vet een ovenschaal in met 2 el olijfolie.
- 3
Leg de 4 zalmfilets (diepvries) in de voorbereide ovenschaal.
- 4
Snijd de 2 teentjes knoflook in dunne plakjes en verdeel deze gelijkmatig over de vis.
- 5
Besprenkel de vis met 4 el citroensap.
- 6
Verdeel de resterende olijfolie (8 el) over de zalm.
- 7
Strooi de 4 el kappertjes over de zalm.
- 8
Breng op smaak met een beetje zout en peper.
- 9
Gaar de zalm ca. 30 minuten in de voorverwarmde oven.