1. 1

   Stap 1

   Snipper de ui en het teentje knoflook. Fruit ze in 2 el olijfolie en 1 tl boter tot ze goudbruin zijn.

2. 2

   Stap 2

   Voeg 1/2 fijngehakte rode chilipeper, 1 laurierblad en 1/2 blik blokjes gepelde tomaten toe aan het mengsel.

3. 3

   Stap 3

   Voeg 100 ml bier, 50 ml witte wijn, 100 ml water, 1 tl Worcestershiresaus en 1 rundvleesbouillonblokje toe.

4. 4

   Stap 4

   Laat de saus 30 minuten op laag vuur sudderen om de smaken te laten intrekken.

   Timer 30 min
5. 5

   Stap 5

   Pureer de saus met een staafmixer. Voeg 1 tl opgelost maïszetmeel en 1 tl port toe.

6. 6

   Stap 6

   Laat de saus nog 5 minuten koken om in te dikken en zet apart.

   Timer 5 min
7. 7

   Stap 7

   Kruid 1 kalfsvleesbiefstuk met zout en zwarte peper. Grill de biefstuk in een koekenpan met een scheutje olijfolie naar wens.

8. 8

   Stap 8

   Snijd 1 hotdogworstje in de lengte doormidden en grill deze kort.

9. 9

   Stap 9

   Bak 1 ei in de koekenpan, houd de dooier vloeibaar.

10. 10

    Stap 10

    Stel de sandwich samen: leg 1 snee casinobrood neer, beleg met 1 plak ham, de biefstuk en het worstje. Dek af met de andere snee brood.

11. 11

    Stap 11

    Leg 4 plakken kaas over de sandwich, zodat de bovenkant en de zijkanten volledig bedekt zijn.

12. 12

    Stap 12

    Zet 10 minuten in de oven op 200°C om de kaas te laten gratineren en smelten.

    Timer 10 min
13. 13

    Stap 13

    Haal uit de oven, leg het gebakken ei erbovenop en giet de hete saus over de hele sandwich voordat je serveert.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap