Pizzaslakken van bladerdeeg
door Tavolino
Krokante, hartige bladerdeegslakken met een kruidige vulling van zure room en tomatenpuree, salami en gesmolten kaas. Een ideale snack voor feestjes of voor onderweg.
Ingrediënten
- Bladerdeeg 1 (280 g)
- Zure room 100 g
- Gouda, geraspt 100 g
- Salami 60 g
- Tomatenpuree 1 el
- Oregano 1/2 tl
- Zout 1/4 tl
- Zwarte peper 1 mespuntje
- Ei 1
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht) en haal het bladerdeeg ongeveer 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
- 2
Roer in een kleine kom de zure room, tomatenpuree, oregano, zout en peper glad.
- 3
Verdeel de voorbereide roommengsel gelijkmatig over het uitgerolde bladerdeeg.
- 4
Snijd de salami in kleine blokjes en verdeel deze gelijkmatig over het bestreken deeg.
- 5
Strooi de helft van de geraspte Gouda over de salami.
- 6
Rol het bladerdeeg vanaf de lange zijde stevig op.
- 7
Snijd de rol voorzichtig in stukken van ongeveer 3 cm breed.
- 8
Leg de slakken op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze indien nodig voorzichtig in vorm.
- 9
Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van de pizzaslakken ermee.
- 10
Strooi de resterende kaas over de slakken.
- 11
Bak de pizzaslakken op een rooster in het midden van de oven in ca. 15 minuten goudbruin.