1. 1

   Stap 1

   Zalmfilet afspoelen, droogdeppen en eventuele graten met een pincet verwijderen.

2. 2

   Stap 2

   Citroen grondig wassen, afdrogen en de schil fijn raspen.

3. 3

   Stap 3

   Knoflook pellen en fijn hakken.

4. 4

   Stap 4

   Peterselie en salie wassen, droogschudden en samen met 60 g walnoten fijn hakken.

5. 5

   Stap 5

   Citroenrasp, knoflook, kruiden, walnoten, 40 g harde kaas, een beetje zout en peper mengen met 1 el zachte boter.

6. 6

   Stap 6

   Oven voorverwarmen op 200 °C boven-/onderwarmte (of 180 °C hetelucht).

7. 7

   Stap 7

   Een ovenschaal invetten met 1 el boter.

8. 8

   Stap 8

   Zalmfilet met de huidkant naar beneden in de schaal leggen.

9. 9

   Stap 9

   Het kruiden-notenmengsel gelijkmatig over de vis verdelen en licht aandrukken.

10. 10

    Stap 10

    De vis in de oven ca. 25 minuten garen.

    Timer 25 min
11. 11

    Stap 11

    Yoghurt op smaak brengen met een beetje zout en peper en bij de zalm serveren.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap