1. 1

   Stap 1

   Kook 160 g rijst in ruim, licht gezouten water.

   Timer 15 min
2. 2

   Stap 2

   Was 25 g verse basilicum zorgvuldig en dep droog.

3. 3

   Stap 3

   Pureer de basilicum met 30 g pijnboompitten, een snufje zout en een scheutje olie tot een crème.

4. 4

   Stap 4

   Was 2 Sorrento-tomaten, snijd ze eerst in plakken en daarna in blokjes.

5. 5

   Stap 5

   Voeg de tomatenblokjes toe aan de basilicum-pijnboompittencrème in een kom en meng voorzichtig.

6. 6

   Stap 6

   Giet de rijst af en spoel onder koud stromend water om het kookproces te stoppen.

7. 7

   Stap 7

   Voeg de rijst toe aan de dressing in de kom en meng alles goed door elkaar.

8. 8

   Stap 8

   Proef en voeg indien nodig extra zout en olie toe voor het serveren.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap