1. 1

   Stap 1

   Kook 400 g rijst in 960 ml water tot deze gaar is. Zet apart.

2. 2

   Stap 2

   Schil en rasp 1 wortel. Snijd 1 rode paprika in reepjes en 1/4 rode kool in dunne reepjes.

3. 3

   Stap 3

   Snijd 200 g tofu in blokjes.

4. 4

   Stap 4

   Verhit 2 eetlepels plantaardige olie in een koekenpan.

5. 5

   Stap 5

   Roerbak de voorbereide groenten samen met 75 g erwten en 1 bosje taugé tot ze zacht zijn.

6. 6

   Stap 6

   Bak de blokjes tofu in dezelfde pan tot ze lichtbruin zijn.

7. 7

   Stap 7

   Zet het vuur hoger en voeg de gekookte rijst en de tofu toe aan de pan.

8. 8

   Stap 8

   Giet 60 ml sojasaus over het mengsel.

9. 9

   Stap 9

   Roerbak alles 5-7 minuten op hoog vuur, terwijl je constant blijft roeren.

   Timer 7 min
10. 10

    Stap 10

    Proef en breng indien nodig op smaak met 1/2 theelepel zout.

11. 11

    Stap 11

    Serveer het gerecht bestrooid met 1 theelepel sesamzaadjes.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap