Gegrilde tofu of tempeh
door Tavolino
Een snel en hartig gerecht met tofu of tempeh in hapklare stukjes, gemarineerd in sojasaus, gember en knoflook, en vervolgens gegrild tot ze perfect bruin en knapperig zijn.
Ingrediënten
- Extra stevige tofu of tempeh 150 g
- Champignons 2 grote
- Knoflook 2 teentjes
- Verse gember 1,5 tl
- Lichte sojasaus 60 ml
- Verse peterselie 2 tl
- Olie (om in te vetten) 1 tl
Bereiding
- 1
Verwarm de grill van de oven voor.
- 2
Vet een ovenschaal licht in met 1 tl olie.
- 3
Giet 15 ml van de 60 ml sojasaus op de bodem van de ovenschaal.
- 4
Snijd 150 g tofu of tempeh in kleine, hapklare blokjes.
- 5
Leg de blokjes tofu of tempeh in de ovenschaal.
- 6
Voeg 2 gesneden champignons, 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1,5 tl geraspte verse gember toe aan de schaal.
- 7
Besprenkel de ingrediënten in de schaal met de resterende 45 ml sojasaus.
- 8
Bestrooi het mengsel met 2 tl fijngehakte verse peterselie.
- 9
Gril op 15 cm van de warmtebron gedurende 10 minuten tot de saus borrelt en de tofu bruin is.