Fetapan van de grill
door Tavolino
Een kruidig, vegetarisch bijgerecht van de grill met feta, verse tomaten, uien en aromatische knoflook, bereid in een grillschaal direct op het rooster.
Ingrediënten
- Feta 400 g
- Knoflooktenen 8 stuks
- Olijfolie 6 el
- Tomaten 2 stuks
- Ui 1 stuk
- Lente-ui 1 stuk
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Bereiding
- 1
Bestrijk een grillschaal van aluminium of roestvrij staal met een deel van de 6 el olijfolie.
- 2
Hak ongeveer 3 tot 4 van de 8 knoflooktenen fijn en verdeel deze gelijkmatig over de bodem van de grillschaal.
- 3
Snijd de 400 g feta in de lengte en breedte doormidden, zodat er in totaal 8 stukken ontstaan.
- 4
Leg de stukken feta in de voorbereide schaal en bestrijk ze dun met een beetje olijfolie.
- 5
Kruid de kaas voorzichtig met zout en peper, en houd er rekening mee dat de feta van zichzelf al zout is.
- 6
Snijd de 2 tomaten in plakjes en leg deze op de stukken feta.
- 7
Hak de 1 ui en de resterende knoflooktenen fijn en verdeel ze over de kaas.
- 8
Snijd naar wens de 1 lente-ui in fijne ringetjes en voeg deze ook toe aan de schaal.
- 9
Besprenkel het geheel met de resterende olijfolie en sluit de grillschaal goed af met aluminiumfolie.
- 10
Plaats de fetapan ongeveer 10 minuten op de grill en zorg daarbij voor indirecte hitte.