Knoflookkip

Vlees 1 u 2 porties Gemiddeld ~450 kcal

door Tavolino

Malse kipfilet die in de oven wordt gegaard in een aromatische knoflook-roomsaus. Een romig gerecht dat uitstekend past bij aardappelen en bonen.

Ingrediënten

1
De kipfilet (400 g) plat slaan of vlinderen.
2
Het vlees aan beide kanten kruiden met 1 tl knoflookpoeder, een snufje zout en peper.
3
10 ml olijfolie in een pan verhitten.
4
De kip op middelhoog vuur ca. 3 minuten per kant aanbraden.
5
Het aangebraden vlees in een ovenschaal leggen.
6
1 grote ui snipperen en in de pan ca. 10 minuten glazig fruiten.
7
5 teentjes knoflook fijn hakken, bij de uien voegen en kort meebakken.
8
200 ml kippenbouillon erbij gieten en het vocht ca. 10 minuten laten inkoken.
9
250 ml haverroom erdoor roeren, kort laten koken en op smaak brengen met zout, peper en 1 tl tijm.
10
De saus over de kip in de ovenschaal gieten en 10 minuten laten intrekken.
11
Het gerecht in een voorverwarmde oven op 175°C hetelucht gedurende 15 minuten bakken.