Snelle zalmfilet uit de oven
door Tavolino
Een ongecompliceerd en gezond visgerecht, waarbij zalmfilets kort in de oven worden gegaard en verfijnd met citroen en olijfolie.
Ingrediënten
- Zalmfilet 1 kg
- Olijfolie 4 el
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Citroensap van 1/2 citroen
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 220 °C.
- 2
Spoel 1 kg zalmfilet af onder koud water en dep droog met keukenpapier.
- 3
Snijd de zalmfilet in plakken van ongeveer een vinger dik.
- 4
Bestrijk een bakplaat of braadslee met 1 el olijfolie.
- 5
Verdeel de zalmfilets gelijkmatig over de voorbereide bakplaat.
- 6
Kruid de vis met zout en peper uit de molen.
- 7
Druppel het sap van 1/2 citroen over de zalm.
- 8
Verdeel de resterende 3 el olijfolie eveneens over de vis.
- 9
Schuif de bakplaat in de hete oven en laat de zalm 3 tot 5 minuten garen.