1. 1

   Stap 1

   Groenten grondig schoonmaken. Ui en knoflook pellen en fijn snipperen.

2. 2

   Stap 2

   De 3 paprika's in hapklare stukken snijden.

3. 3

   Stap 3

   De 8 champignons in vieren snijden.

4. 4

   Stap 4

   De 1 wortel in vieren snijden en in reepjes snijden.

5. 5

   Stap 5

   300 g gehakt in een grote pan goed aanbraden.

6. 6

   Stap 6

   Ui- en knoflooksnippers aan het vlees toevoegen en 3 minuten meebakken.

   Timer 3 min
7. 7

   Stap 7

   1 el paprikapoeder en 2 el tomatenpuree erdoor roeren.

8. 8

   Stap 8

   Wortelreepjes en paprikastukken toevoegen en 2 minuten al roerend meebakken.

   Timer 2 min
9. 9

   Stap 9

   Afblussen met 400 ml bouillon en 5 minuten laten sudderen.

   Timer 5 min
10. 10

    Stap 10

    De in vieren gesneden champignons erdoor roeren en nog eens 3 minuten laten sudderen.

    Timer 3 min
11. 11

    Stap 11

    Op smaak brengen met zout en peper.

12. 12

    Stap 12

    Serveren met 1 handvol gehakte peterselie en 150 g crème fraîche.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap