Romige Brigadeirão
door Tavolino
Deze brigadeirão is een klassiek Braziliaans dessert, romig en onweerstaanbaar, gemaakt met eenvoudige ingrediënten en snel bereid in de blender. Het is perfect voor chocoladeliefhebbers en ideaal voor elke speciale gelegenheid.
Ingrediënten
- gecondenseerde melk 2 blikken
- volle melk 1 blik
- boter 1 eetlepel
- cacaopoeder 4 eetlepels
- eieren 3 stuks
- suiker naar smaak
- chocoladehagel naar smaak
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Vet een tulbandvorm in met boter.
- 3
Doe 2 blikken gecondenseerde melk, 1 blik volle melk, 1 eetlepel boter, 4 eetlepels cacaopoeder en 3 eieren in de blender.
- 4
Mix alle ingrediënten 5 minuten in de blender tot een homogeen mengsel.
- 5
Giet het mengsel in de ingevette vorm.
- 6
Dek de vorm af met aluminiumfolie.
- 7
Bak 60 minuten in de oven au bain-marie.
- 8
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
- 9
Zet 4 uur in de koelkast om goed op te stijven.
- 10
Stort de brigadeirão op een bord.
- 11
Garneer voor het serveren met suiker en chocoladehagel naar smaak.