Dönersalade
door Tavolino
Een hartige salade die de geliefde componenten van een döner – vlees, verse groenten en kruidige tzatziki – combineert in een verfrissende kom. Perfect als ongecompliceerd feestgerecht of snelle maaltijd.
Ingrediënten
- Tomaten 5 grote
- Knoflookteen 1
- Dönervlees 500 g
- Komkommer 1
- Feta 1 stuk
- Tzatziki 400 g
- Koolsalade 200 g
- Rode kool 200 g
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Oregano naar smaak
- Chilipoeder naar smaak
Bereiding
- 1
Bak 500 g dönervlees in een pan en laat het vervolgens volledig afkoelen.
- 2
Was 5 grote tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in kleine blokjes.
- 3
Schil 1 komkommer, halveer deze in de lengte en verwijder de waterige zaadjes met een lepel.
- 4
Snijd de ontpitte komkommer in kleine blokjes.
- 5
Pel 1 knoflookteen en hak deze fijn.
- 6
Snijd 1 stuk feta in gelijke blokjes.
- 7
Schaaf 200 g rode kool heel fijn.
- 8
Doe alle voorbereide ingrediënten in een grote saladekom.
- 9
Voeg 400 g tzatziki en 200 g koolsalade toe aan de rest van de ingrediënten in de kom.
- 10
Breng de salade naar eigen smaak op smaak met zout, peper, oregano en een beetje chilipoeder.
- 11
Meng alle ingrediënten grondig door elkaar en laat het kort intrekken.