1. 1

   Stap 1

   Vul een waterkoker met voldoende water en breng aan de kook.

2. 2

   Stap 2

   Doe 200 g glasnoedels in een hittebestendige kom en overgiet ze met het kokende water tot ze onderstaan.

3. 3

   Stap 3

   Laat de glasnoedels 5 minuten wellen, giet ze daarna af en spoel ze af met koud water.

   Timer 5 min
4. 4

   Stap 4

   Was 200 g taugé en laat uitlekken.

5. 5

   Stap 5

   Schil 100 g wortels en snijd ze in fijne reepjes.

6. 6

   Stap 6

   Maak 5 lente-uitjes schoon en snijd ze in fijne ringetjes.

7. 7

   Stap 7

   Was 6 radijsjes en schaaf ze in dunne plakjes.

8. 8

   Stap 8

   Was 30 g peterselie of koriander, schud droog en hak grof.

9. 9

   Stap 9

   Hak 90 g gezouten pinda's grof.

10. 10

    Stap 10

    Roer voor de dressing 80 g pindakaas, 1 el sojasaus, 1 tl limoensap, 1 tl agavesiroop en 100 ml water glad.

11. 11

    Stap 11

    Breng de dressing op smaak met ¼ tl zout en ⅛ tl chilivlokken.

12. 12

    Stap 12

    Doe de uitgelekte glasnoedels in een grote kom.

13. 13

    Stap 13

    Voeg de taugé, wortels, lente-uitjes en radijsjes toe aan de noedels.

14. 14

    Stap 14

    Giet de dressing over de salade en meng alles grondig.

15. 15

    Stap 15

    Garneer de glasnoedelsalade met de gehakte pinda's en de kruiden en serveer.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap