1. 1

   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 180°C met boven- en onderwarmte.

2. 2

   Stap 2

   Bedek de bodem van een ovenschaal met de vloeibare karamel.

3. 3

   Stap 3

   Klop 4 eieren in een grote kom tot ze goed gemengd zijn.

4. 4

   Stap 4

   Voeg 300 ml vloeibare slagroom toe aan de kom met de eieren.

5. 5

   Stap 5

   Voeg 200 ml volle melk en 65 gram suiker toe aan het mengsel.

6. 6

   Stap 6

   Klop alles voorzichtig door elkaar tot een homogeen mengsel zonder te veel schuim te vormen.

7. 7

   Stap 7

   Giet het mengsel in de met karamel beklede vorm.

8. 8

   Stap 8

   Plaats de vorm in een grotere ovenschaal.

9. 9

   Stap 9

   Vul de grote schaal met heet water tot de helft van de flanvorm voor het au bain-marie garen.

10. 10

    Stap 10

    Bak gedurende 45 minuten tot de flan gestold is.

    Timer 45 min
11. 11

    Stap 11

    Haal de flan uit de oven en laat afkoelen op kamertemperatuur.

12. 12

    Stap 12

    Zet de flan minstens 4 uur in de koelkast voordat je hem serveert.

    Timer 240 min
13. 13

    Stap 13

    Haal voorzichtig uit de vorm door met een dun mes langs de randen te gaan en serveer.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap