Brunchpan met kip
door Sebi
Een hartige en romige pan met malse kipreepjes, kleurrijke botergroenten en een kruidige paprika-peperoni-room.
Ingrediënten
- Kipreepjes 400 g
- Paprika 2 stuks
- Botergroenten 600 g
- Paprika-peperoni Brunch 1 bekertje
- Olie om in te bakken 2 el
- Zout 1 snufje
- Peper 1 snufje
Bereiding
- 1
Was de 2 paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in hapklare blokjes.
- 2
Verhit 2 el olie om in te bakken in een grote koekenpan.
- 3
Doe 400 g kipreepjes in de pan en schroei ze rondom goed dicht.
- 4
Voeg de blokjes paprika toe aan het vlees en bak deze ca. 5 minuten mee.
- 5
Voeg 600 g botergroenten toe en laat alles samen nog 5-8 minuten garen, tot de groenten beetgaar zijn.
- 6
Voeg 1 bekertje Paprika-peperoni Brunch toe aan de pan en roer door totdat er een romige saus ontstaat.
- 7
Breng de pan op smaak met 1 snufje zout en 1 snufje peper en serveer heet.