1. 1

   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 180 °C boven-/onderwarmte (of 160 °C hetelucht). Vet een cakevorm in en bestrooi met een beetje bloem of paneermeel.

2. 2

   Stap 2

   Klop 120 g boter, 150 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 snufje zout en de rasp van 0.5 citroen in een kom romig.

3. 3

   Stap 3

   Roer de 2 eieren één voor één door het mengsel, klop elk ei ongeveer 30 seconden.

4. 4

   Stap 4

   Roer 250 g kwark door het ei-botermengsel.

5. 5

   Stap 5

   Meng 300 g bloem met 1 zakje bakpoeder.

6. 6

   Stap 6

   Roer het bloemmengsel afwisselend met 50 ml melk kort door het beslag tot een glad geheel. Niet te lang roeren.

7. 7

   Stap 7

   Giet het beslag in de voorbereide vorm.

8. 8

   Stap 8

   Bak de cake op een rooster in het midden van de oven gedurende ca. 50 tot 60 minuten. Doe een prikkertest om te controleren of de cake gaar is.

   Timer 55 min
9. 9

   Stap 9

   Laat de cake na het bakken kort in de vorm rusten, stort hem daarna en laat volledig afkoelen op een taartrooster.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap