Eenvoudige chocoladepavê
door Tavolino
Een klassiek en makkelijk te bereiden dessert. Deze chocoladepavê combineert romige lagen met in melk gedoopte koekjes, wat resulteert in een onweerstaanbaar zoet gerecht voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
- Room 1 blik
- Melk 1 blik (dezelfde maat als de room)
- Gecondenseerde melk 2 blikken
- Eidooiers 2
- Maïszetmeel 2 eetlepels
- Cacaopoeder of chocolademelkpoeder 3 eetlepels
- Theebiscuitjes 1 pak
Bereiding
- 1
Meng in een pan 2 blikken melk, 1 blik gecondenseerde melk, 2 eidooiers en 2 eetlepels maïszetmeel.
- 2
Zet op middelhoog vuur en blijf constant roeren tot het mengsel indikt.
- 3
Laat het na het kookpunt nog 5 minuten doorkoken om de juiste textuur van de crème te krijgen.
- 4
Verdeel de crème in twee gelijke delen in aparte kommen.
- 5
Voeg aan een van de delen 3 eetlepels cacaopoeder of chocolademelkpoeder toe en meng goed.
- 6
Roer 1 blik room door het deel van de crème waar geen chocolade aan is toegevoegd.
- 7
Doop 1 pak theebiscuitjes kort in een kom met een beetje melk.
- 8
Maak in een ovenschaal een laag van de bevochtigde koekjes.
- 9
Bedek met een laag van de witte crème.
- 10
Voeg nog een laag bevochtigde koekjes toe over de crème.
- 11
Werk af met een laag chocoladecrème.
- 12
Zet de pavê 4 uur in de koelkast om op te stijven.
- 13
Koud serveren.