Brigadeiro
door Tavolino
Een klassiek en onweerstaanbaar Braziliaans snoepje, gemaakt van gecondenseerde melk en chocolade, perfect voor feestjes of als een snel en praktisch dessert.
Ingrediënten
- Gecondenseerde melk 1 pakje
- Ongezouten margarine 1 eetlepel
- Cacaopoeder of chocoladepoeder 7 eetlepels
- Chocoladehagel naar smaak
Bereiding
- 1
Doe 1 pakje gecondenseerde melk, 1 eetlepel ongezouten margarine en 7 eetlepels cacaopoeder in een diepe pan.
- 2
Zet de pan op laag vuur en roer constant om ervoor te zorgen dat het mengsel gelijkmatig gaart zonder aan te branden.
- 3
Blijf roeren totdat het brigadeiro-mengsel loslaat van de bodem van de pan.
- 4
Haal de pan van het vuur en giet de inhoud op een bord om volledig af te laten koelen.
- 5
Vet na het afkoelen je handen in met een beetje margarine en rol kleine porties van het mengsel tot balletjes.
- 6
Rol de balletjes door de chocoladehagel totdat ze volledig bedekt zijn.