1. 1

   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 200°C.

2. 2

   Stap 2

   Schil 1,2 kg aardappelen, was ze en snijd ze in plakjes.

3. 3

   Stap 3

   Kook de aardappelen 15 minuten in gezouten kokend water.

   Timer 15 min
4. 4

   Stap 4

   Giet de aardappelen af en zet ze opzij.

5. 5

   Stap 5

   Snipper 3 gele uien en snijd 2 knoflooktenen fijn.

6. 6

   Stap 6

   Bak 250 g gerookte spekjes in een koekenpan.

7. 7

   Stap 7

   Voeg de gesnipperde uien toe aan de spekjes en bak ze 5 minuten mee.

   Timer 5 min
8. 8

   Stap 8

   Voeg de fijngesneden knoflook toe aan de pan.

9. 9

   Stap 9

   Giet 12 cl droge witte wijn erbij en laat 3 minuten inkoken.

   Timer 3 min
10. 10

    Stap 10

    Wrijf een ovenschaal in met een doormidden gesneden knoflookteen.

11. 11

    Stap 11

    Verdeel de helft van de aardappelen over de bodem van de schaal.

12. 12

    Stap 12

    Verdeel het mengsel van spekjes, uien en knoflook eroverheen.

13. 13

    Stap 13

    Bedek met de rest van de aardappelen.

14. 14

    Stap 14

    Giet 250 ml slagroom 30% over het geheel en breng op smaak met peper.

15. 15

    Stap 15

    Snijd 1 Reblochon de Savoie AOP horizontaal doormidden.

16. 16

    Stap 16

    Leg de Reblochon op de aardappelen, met de korst naar boven.

17. 17

    Stap 17

    Zet de schaal 20 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.

    Timer 20 min

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap