1. 1

   Stap 1

   Uien pellen en in ringen snijden. Varkensvlees en rundvlees in blokjes van ca. 2 cm snijden.

2. 2

   Stap 2

   Spek in blokjes snijden en in een grote pan op middelhoog vuur uitbakken.

3. 3

   Stap 3

   De uien toevoegen aan het spek en ca. 5 minuten meebakken.

   Timer 5 min
4. 4

   Stap 4

   Paprikapoeder en tomatenpuree erdoor roeren.

5. 5

   Stap 5

   Het vlees toevoegen en op smaak brengen met zout en peper.

6. 6

   Stap 6

   De zuurkool gelijkmatig over het vlees verdelen.

7. 7

   Stap 7

   Overgieten met 500 ml bouillon en met het deksel op de pan ca. 90 minuten laten stoven.

   Timer 90 min
8. 8

   Stap 8

   De 150 g crème fraîche door de goulash roeren.

9. 9

   Stap 9

   De 2 tl maïszetmeel met 2 el water mengen en de goulash hiermee binden.

10. 10

    Stap 10

    Tot slot nogmaals op smaak brengen met zout en peper en heet serveren.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap