Gevulde tomaten met feta en hüttenkäse
door Tavolino
Een verfrissend en eiwitrijk voorgerecht waarbij aromatische tomaten worden gevuld met een romig mengsel van feta en hüttenkäse. Perfect voor gasten of als lichte snack.
Ingrediënten
- Trostomaten 8 stuks
- Knoflookteen 1 stuk
- Feta 150 g
- Hüttenkäse 150 g
- Olijfolie 1 el
- Peterselie (gehakt) 1 el
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Bereiding
- 1
Was de trostomaten grondig en snijd voorzichtig de kapjes eraf.
- 2
Hol de binnenkant van de tomaten voorzichtig uit met een theelepel, zodat de schil stevig blijft.
- 3
Pel de knoflookteen en pers deze fijn.
- 4
Meng in een kom de feta met de hüttenkäse.
- 5
Roer de olijfolie en de geperste knoflook door het kaasmengsel.
- 6
Schep de gehakte peterselie erdoor en breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- 7
Vul de uitgeholde tomaten gelijkmatig met de voorbereide fetacrème.
- 8
Zet de gevulde tomaten tot het serveren koel weg of geniet er direct van.